シラー 2002

収穫日	2002年5月2日手摘みによる収穫及び選果
糖度（Brix）	23
アルコール度	14.0%
総酸量（TA）	6.1g/l
pH	3.74
醸造	100%の除梗と穏やかな破砕の後、小型の開放ステンレス・タンクでルモンタージュとピジャージュを併用しながら発酵。総浸漬期間は約3週間。熟成はフレンチ・オーク樽（70%が新樽）で22ヶ月行い、ごく粗い濾過の後に瓶詰め。無清澄。
瓶詰め日	2004年6月4日
生産本数	1,050本